Esteconejo al horno gratinado con alioli es una delicia original y fácil de cocinar. Vamos a ponernos manos a la obra con un tipo de carne sin casi nada de grasa y una buena dosis de proteínas.
Lascolocamos en la bandeja del horno de forma intercalada y agregamos un poco de aceite, orégano y el caldo de pollo. 4. Colocamos el conejo sobre las verduras y lo metemos en el horno a 200 grados durante unos 45-50 minutos. A mitad de cocción, sacamos la bandeja, removemos las verduras y le damos la vuelta al conejo.
Enesta receta de a preparar un exquisito conejo al horno con verduras, elaborado a partir de la receta de Ferrán Adrià de Ossobuco a la milanesa.Es un plato ideal para servir
Dejamosal fuego hasta que las verduras estén tiernas. 3. En este momento añadimos el tomate pelado y troceado. Dejamos que suelte su jugo y salamos. 4. Volvemos a incorporar a la cazuela el conejo, regamos con el vino blanco y subimos el fuego hasta que se evapore el alcohol. 5.
Pasosde la receta. Paso 1. Ponemos en el fondo de la bandeja la verdura picadita. Paso 2. Encima colocamos el conejo. Paso 3. Echamos un puñado de judias. Paso 4. Espolvoreamos con el pimentón y el perejil.
1- Salpimentar y poner el tomillo seco al conejo. Sellar el conejo en aceite de oliva en una cazuela. Echar la cebolla, los ajos, el puerro, el pimiento, la zanahoria y el laurel.
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conejo con verduras al horno
